معلومات عامة

ما هي قهوة كورتادو

ما هي قهوة كورتادو

ما هي قهوة كورتادو

ما هي قهوة كورتادو، هو مشروب تم إحضاره كورتاريتو إلى حي ليتل هافانا في ميامي، فلوريدا من قبل الأمريكيين الكوبيين في الستينيات، وهو الآن موجود في جميع أنحاء المدينة، وهو جزء مهم من الثقافة اليومية، وخاصة بين الكوبيين. ومع ذلك ، فإن cortadito هو مشروب متميز عن القهوة على الطراز الكوبي ، والذي يتضمن السكر بالإضافة إلى الحليب ، ولديه طريقة تخمير خاصة به مثل الإسبريسو.

ما هي قهوة كورتادو

الكورتادو إنه مشروب يتكون من إسبرسو ممزوج بكمية متساوية تقريبًا من الحليب الدافئ لتقليل الحموضة، يتبخر الحليب الموجود في الكورتادو، لكن ليس رغويًا و “قوامه” كما هو الحال في العديد من مشروبات القهوة الإيطالية.

كلمة كورتادو هي اسم الفاعل في الماضي من الكورتار، والتي تعني “تمييع” ، ويمكن أن تشير بشكل مختلف إلى القهوة أو الإسبريسو في جميع البلدان الإسبانية والبرتغالية. يقام يوم كورتادو الوطني سنويًا في 25 يونيو.

في إسبانيا المقهى الفردي عبارة عن كمية صغيرة من القهوة السوداء، في حين أن مقهى كورتادو هو قهوة إسبرسو مع القليل من الحليب، في حين أن مصطلح كورتادو نفسه يرتبط على نطاق واسع بمختلف أنواع القهوة أو مشروبات الإسبريسو، في حين أن الحليب الطازج لم يكن متاحا تاريخيا في كثير من الأحيان، وعادة ما يتم تقديم الكورتاريتو في كوب خاص، وغالبا مع قاعدة حلقة معدنية ومقبض سلك معدني. هناك العديد من الاختلافات الاسمية، بما في ذلك الكورتاد ولكن مع كل الحليب المكثف المدمج من الكريم أعلاه.

إقرأ أيضا:اين تقع افغانستان على الخريطة
السابق
من هو احمد خضران العمري ويكبيديا
التالي
خذوني معاكم كلمات